Calvados AOC Vieille Réserve 12 ans d'âge 42% Vol 99,00 €

Calvados « Vieille Réserve » 12 ans d’âge A.O.C
Ce Calvados est fruité...
Terroir : sol acide et limoneux argileux sur schiste
Variétés de pommes :
- 20% de pommes acidulées
- 20% de pommes douces
- 60% de pommes douces amères
Ramassage : d’octobre à novembre
Elaboration : Pressurage des pommes, fermentation complète du jus de pomme pour obtenir le cidre à distiller.
Distillation : une seule distillation des cidres, méthode traditionnelle, alambic à colonnes « Gazagne ».
Elevage : Vieillissement 12 ans minimum en fûts de chêne de 400litres, et foudre, assemblage avant la mise en bouteille à la commande
Alcool : 42° vol.
Contenance : 150cl, 70cl, 35cl
Couleur : jaune, dorée, nuance ambrée, limpide
Nez : intense, complexe, arômes de pommes acidulées et café grillé
Bouche : douce, ronde, charpentée, fruité, bel équilibre
Conservation : très longue, bouteille debout, à l’abri de la lumière
Dégustation : à consommer en accompagnement d’un fromage, d’un dessert, en digestif et parfait pour le trou normand
- Contenance: 150 cl
- Etiquette personnalisée: Sans étiquette personnalisée
Vous pourriez également être intéressé par les produits suivants :